Extra informatie
| Druiven | Montepulciano, Aleatico |
|---|---|
| Regio | Lazio |
| Wijn | Rosé |
| Wijnhuis | Tenuta san Leo |
Tenuta san Leo – Drusilla Rosato I.G.T.
€ 10,95
De Drusilla Rosato is een elegante en verfrissende roséwijn met de Indicazione Geografica Tipica (IGT) classificatie, afkomstig uit de beroemde Castelli Romani (Rome) regio. Deze wijn, een blend van Montepulciano en Aleatico, valt op door zijn heldere roze kleur en intense, delicate aroma’s van witte bloemen en vers fruit. Bet is een frisse rosé en bij elke slok ervaart je een zachte en aanhoudende smaak die perfect in balans is.
De oppervlakte van de wijngaarden waar deze druiven van afkomstig zijn is totaal 1,5 hectare en is 310 meter boven het zeeniveau gelegen. De bodem is van medium textuur en alle druiven worden handgeplukt. De druiven ondergaan een korte koude schilweking van 2-3 uur bij 5°C om de delicate aroma’s te behouden. De alcoholische fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15-16°C, zonder malolactische fermentatie, wat resulteert in een frisse en levendige wijn. De wijn rijpt verder in de fles.
Tip: Drink de wijn niet te koud.
Druiven: Montepulciano, Aleatico
Wijn-spijs: Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij diverse gerechten, zoals voorgerechten, wit vlees, jonge kazen, en is bijzonder geschikt bij visgerechten zoals brodetto(vissoep) en geroosterde vis. Ook geschikt als aperitief.