Falcone – Falanghina

Ontdek de frisse smaak van de witte Falanghina wijn, afkomstig uit de regio Puglia en geproduceerd door wijnhuis Cantine Falcone. Deze wijn is gemaakt van 100% Falanghina-druiven, geteeld op 14 hectare wijngaarden met een hoogte variërend van 100 tot 250 meter boven zeeniveau, in het heuvelachtig gebied in het Noorden van Bari en de omgeving van Foggia. De bodem waarop de wijnstokken groeien heeft een medium textuur met een neiging naar steenachtige elementen, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijn. Het aroma wordt gekenmerkt door bloemige geuren, aromatische kruiden en geel vruchtvlees.

De rijping van de druiven begint met zachte persing en fermentatie in stalen tanks bij lage temperaturen. Dit proces wordt afgerond met 3 maanden flesrijping, waardoor de wijn zijn volle potentieel kan ontwikkelen. Na ongeveer 90 dagen in de fles te hebben gerijpt, heeft de Falanghina wijn een prachtige lichte kleur.

Druivensoort: Falanghina

Wijn-spijs: Wit vlees, geitenkaas, pizza, kruidig eten (curry etc.). Ook perfect om zo te drinken op een zomerse dag.