Extra informatie
| Druiven | 100% Syrah |
|---|---|
| Regio | Lazio |
| Wijn | Rood |
| Wijnhuis | Amor Vitae |
Amor Vitae – Syrah
€ 12,95
Laat je zintuigen prikkelen door de intense en sensuele Syrah, een wijn die herinneringen oproept aan verre en exotische plekken. De aromatische noten variëren van zoethout en viooltjes tot kersen en zwarte peper, wat zorgt voor een boeiende geurervaring. Op de tong biedt deze Syrah een volle en aanhoudende smaak, met verfijnde tannines die perfect zijn gerijpt in barriques. De wijngaard ligt op ongeveer 150 meter boven zeeniveau en het bodemtype kenmerkt zich met een vulkanische grond, rijk aan skeletmateriaal en minerale elementen.
Deze Syrah wordt zorgvuldig geproduceerd met een rode vinificatie, waarbij de alcoholische fermentatie plaatsvindt onder gecontroleerde temperatuur met continue delestage en overpompen. De malolactische fermentatie wordt volledig uitgevoerd in Franse eiken barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijning van de wijn. De afwerking gebeurt door batonnage in staal gedurende minimaal 4 maanden, gevolgd door rijping op fles voordat de wijn op de markt komt.
Tip: Drink de wijn niet te koud, rond de 18/20 graden is perfect.
Druiven: Syrah 100%
Wijn-spijs: Onze Syrah is een uitstekende keuze om te combineren met traditionele Italiaanse gerechten. Denk aan smaakvolle charcuterieplanken met gerijpte kazen, rigatoni met carbonarasaus, wildgerechten en zelfs donkere chocolade. De veelzijdigheid en diepte van deze wijn zorgen ervoor dat hij een perfecte aanvulling is op diverse culinaire hoogstandjes.