Extra informatie
| Druiven | 100% Syrah |
|---|---|
| Regio | Lazio |
| Wijn | Rosé |
| Wijnhuis | Amor Vitae |
Amor Vitae – Syrah rosé
€ 12,75
Laat je meevoeren door de rijke smaken en aroma’s van deze rosé, afkomstig uit het schilderachtige Aprilia in Lazio. Deze wijn is geïnspireerd op de tonen, geuren en smaken van de regio en specifiek de bodem waarop de wijnstokken groeien. Een plek waar de zeewind en voorjaarsregens samenkomen om een bijzonder aromatische wijn te creëren. De rosé heeft aroma’s van florale tonen (roos), aardbei en ‘snoepje’ en een complexe en elegante structuur.
De wijn wordt met zorg geproduceerd door een korte cryomaceratie van de druiven, gevolgd door zachte persing en statische klaring van het most. De alcoholische fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Er wordt geen malolactische fermentatie uitgevoerd, wat resulteert in een frisse en levendige smaak. De wijn wordt minimaal 2 maanden op staal gerijpt met batonnage, gevolgd door rijping op fles voordat hij op de markt komt.
Tip: Drink de wijn niet te koud.
Druiven: Syrah 100%
Wijn-spijs: Deze Syrah is de ideale begeleider voor een scala aan gerechten. Denk aan verfijnde zeevruchtenschotels, sappige witte vleesgerechten, mortadella met truffel, of een smaakvol charcuteriebord.